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梨的菜谱及做法大全

发布时间:2020-03-04 11:22:50 阅读: 来源:卷帘机厂家

梨的菜谱及做法大全

梨的菜谱及做法大全

梨有止咳化痰的作用,所以我们常见的吃法就是冰糖雪梨,蒸着吃或者煮水喝,那么除此之外,梨还有哪些其他的吃法呢?今天小编就带你一起来看看那些有关梨的菜谱。

雪梨豆腐蛋花汤

材料主料:北豆腐200克,虾仁200克,肥瘦猪肉100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克,辅料:牛奶25克,调料:花生油25克,盐5克做法:1.虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。2.生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

小诀窍健康提示:补益心脾,强身益智,健忘失眠。

食物相克:虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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